Piatti regionali e della cucina piemontese
- Miasino -

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In alcune occasioni, in giornate di grande affluenza, il ristorante può offrire una piccola carta, una scelta ridotta di piatti (generalmente 3 antipasti, 3 primi e 3 secondi), per poter far fronte al numero di ospiti senza creare attese, pur lasciando la scelta libera dei piatti.

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Il Ristorante Antico Agnello si trova a Miasino, in provincia di Novara, e offre da oltre 20 anni, piatti regionali, tradizionali e legati alla cultura italiana e piemontese.

I piatti regionali, che sono in grado di accontentare anche i palati più esigenti, sono proposti e serviti dal ristorante in un luogo fiabesco e antico, ideale per ospitare matrimoni, feste e cerimonie importanti.

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Ristorante in una villa accogliente e confortevole

Il Ristorante Antico Agnello di Miasino è sito in via Solaroli 5, vicino a Orta San Giulio, e serve piatti regionali avvalendosi solo dei migliori chef della zona. Tutte le pietanze tradizionali sono preparate seguendo le usanze antiche e, per questo, sono sane e nutrienti come quelle di una volta; inoltre, l’ambiente fiabesco e accogliente dona un tocco di classe e gusto che va oltre la semplice offerta di piatti regionali e tradizionali.

La maggior parte delle pietanze tradizionali, servite dal Ristorante Antico Agnello, hanno origine nella storia piemontese e, nello specifico, in quella novarese delle Langhe. Le Langhe sono una regione storica del Piemonte, un’area riconosciuta per il suo valore storico e culturale che, dal 2014, è stata nominata Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco. Da questa zona, montuosa e di lago, nascono piatti regionali e tradizionali come la bagna ‘cauda’, il vitello tonnato, la carne cruda, il paté, il pollo con l’acciuga e l’olio tartufato.

Tutti questi piatti regionali vengono serviti nel ristorante e, inoltre, si possono trovare i salumi nostrani (mortadella di fegato, salame della Duja e prosciutto affumicato della Val Vigezzo), primi e secondi di pesce o piatti regionali e stagionali di carne (costolette di agnello alla menta e aceto balsamico, coniglio arrotolato con le olive, oca confit con le verze).

Il locale propone, inoltre, anche dolci e dessert fatti in casa.

Cucina
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Cucina con pietanze tradizionali

Tutti i piatti regionali del Ristorante Antico Agnello di Masino sono serviti nella cornice storica di Villa Nigra, una delle dimore più belle e rappresentative del paese.

Sulle sponde della riviera d’Orta, la villa offre pareti affrescate con elementi architettonici che creano particolari effetti ottici. Inoltre, d’estate, è possibile ammirare il grande giardino che si snoda lungo un viale con alle spalle la facciata a loggiati della villa.
In questo luogo fiabesco e incantevole i piatti regionali trovano la loro naturale ambientazione, un locale che si adatta perfettamente, anche grazie alle sue dimensioni, a matrimoni, cerimonie importanti o feste in compagnia.